Historik för biskui
Not: Texten bygger på "Svensk etymologisk ordbok" av Elof Hellquist. Utgiven 1922. Ändringar har gjorts för denna digitala utgåva av Sinovum Media. Fel förekommer på grund av maskinell inläsning av texten.
- biskui, i modern betydelse, om kakor o. småbröd 1664, om skeppsskorpor 1645 (beschijtt), från franska biscuit, av latin bis (äldre du̯is), två gånger (besläktat med två, se även bi, prefixet 2 o. bissera), o. fornfranska cuit, part. perf. av cuire, koka, grädda, av latin coquere (se koka); jämför i fråga om bildningen nyhögtyska zwieback, skorpa, äldre nysvenska o. dialekt tveback. Biformen biskott utgår ytterst från italienska biscotto, till part. perf. cotto, kokt, gräddad, av samma latin vb.
