Hur används ordet maltsocker?
Mäsken uppvärms stegvis så att enzymerna bryter ner äggvitan till aminosyror och stärkelsen till maltsocker som senare jäses till alkohol och kolsyra.
När säden gror omvandlas stärkelsen till maltsocker.
Rörsocker, maltsocker och mjölksocker tillhör de sammansatta sockerarterna.
Maltas är ett enzym som spjälkar maltos (maltsocker) till glukos i matspjälkningskanalen.
Maltos, även kallat maltsocker, är en lätt förjäsbar sockerkedja, som förekommer i malt.
Not: Ordklasser och siffror hänvisar till synonymordboken överst. Exempelmeningarna kommer i huvudsak från svenska dagstidningar, tidskrifter, romaner, wikipedia och SVT.