Definition av mathistoriker

Spela videon för att höra Richard Tellström, mathistoriker, svarar på frågor om julmat och kultur.

Och så blir det lite om vad en mathistoriker gör på jobbet, säger han på P1:s hemsida.

– Julmåltiden berättar om varifrån vi kommer, vilka vi är släkt med och var vi har vår uppväxt, säger Richard Tellström, mathistoriker vid Stockholms universitet.

- Julmåltiden berättar om varifrån vi kommer, vilka vi är släkt med och var vi har vår uppväxt, säger Richard Tellström, mathistoriker vid Stockholms universitet.

Richard Tellström, mathistoriker vid Stockholms universitet, säger att julskinkan visserligen bara har funnits på julbordet sedan sent 1800-tal, men att norrlänningarnas slagsida kan förklaras med att kött haft en starkare ställning i norr genom historien.