Synonymer till upphettning

Efter en mild upphettning bildas då en fast vattenbaserad gel varifrån det går att extrahera de fettämnen som bygger upp cellmembranen och som normalt blockerar ljus.

Många av dessa ämnen förstörs vid upphettning så för att inte gå miste om dessa är det klokt att äta en del av de gröna grönsakerna råa.

- Prover som vi tagit indikerar att det är någon form av upphettning under jorden vilket innebär att förbränning pågår av något slags material som gaserna genererar.

Han säger att vid upphettning av rötter och fröer frigörs olika näringsämnen när växtceller sprängs sönder.

Grillning eller annan upphettning gör födan näringsrikare och lättare att smälta.