Hur används ordet blåmjölk?

Ett gammalt namn för skummjölk är blåmjölk, eftersom den skimrar i blått.

Misslyckad hemmatillverkad filbunke, som " slår fel", och inte vill tjockna, kallas också för blåmjölk.

De var behållare med lock och två handtag, som användes för frakta råmjölk från en mjölkleverantör till ett uppköps-eller andelsmejeri, för returfrakt av skummjölk (blåmjölk) eller vassle och för distribution av mjölk från mejeri till mjölkbutiker.

Denna mjölk innehåller dock mer fett än den gamla blåmjölken, som innehåller nästan inget fett alls, när man genom separeringen skattat den på så mycket grädde som möjligt.