Hur används ordet sauternesvin?
Not: Ordklasser och siffror hänvisar till synonymordboken överst. Exempelmeningarna kommer i huvudsak från svenska dagstidningar, tidskrifter, romaner, wikipedia och SVT.
Sauternes är, tillsammans med grannkommunerna, känt för sina ädelsöta sauternesviner.
Druvan är vanlig i vita bordeauxviner och dominerar i söta sauternesviner.
Exempel på vintyper som utnyttjar ädelröta är franska sauternesviner, ungerska tokajer och tyska resp. österrikiska Trockenbeerenauslese.
En modern Tokaji Aszu är således mer lik sauternesviner än fallet var tidigare, och detta sägs vara den ursprungliga stilen.
Som jämförelse kan nämnas att sauternesviner motsvarar ungefär 4 puttonyos och de tyska och österrikiska Beerenauslese oftast 4 – 5 puttonyos och Trockenbeerenauslese oftast 6 puttonyos eller Aszú Eszencia.
