Hur används ordet skalrester?

En bit längre bort hittar vi skalrester efter en knivmussla - en nordamerikansk invandrare som kom till Europa så sent som i slutet av 70-talet.

Det har fått jäsa tillsammans med skalrester från tillverkning av Amarone, som är områdets fylligaste och mest exklusiva vin.

Försiktigt lyfte hon upp föremålet, ganska övertygad om att det var skalrester av en puppa eller kanske något från växtriket hon hade i handen.

Varje extra kilometer kostar både körtid och pengar, säger han och lotsar oss förbi dagens skörd av skalrester på väg att bli grismat.

Har du leriga jordar är det därför ypperligt att låta middagens skalrester gå ut i trädgården.